凉拌腐竹 🍴✨

凉拌腐竹 🥗🌟

🍂 前言

凉拌腐竹是一道简单又美味的家常菜，尤其适合炎热的夏天。它不仅口感爽滑，还富含蛋白质，是素食者的理想选择。今天，就让我们一起探索这道菜的独特魅力吧！

🍴 制作步骤

首先，将腐竹提前泡发至软嫩，切成适口大小。接着，用开水焯一下，去除豆腥味并增加韧性。然后准备调料，加入蒜末、香油、酱油、醋和少许辣椒油，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁淋在腐竹上，撒上葱花或香菜点缀即可。一道清爽开胃的凉拌腐竹就完成啦！

😋 小贴士

腐竹的泡发时间很重要，太短会硬，太长则易碎。此外，可以根据个人口味调整辣度和酸甜比例，让这道菜更加符合你的喜好。

🌟 总结

凉拌腐竹不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。无论是作为下酒菜还是日常配餐，它都能轻松满足你的味蕾需求。快动手试试吧！✨