腌辣椒✨自制美味小菜

腌辣椒 ✨ 家庭必备调味料

秋天是丰收的季节，家里的辣椒也到了收获的时候。腌制辣椒不仅能让食材保存更久，还能带来独特的风味。首先挑选新鲜、无损伤的辣椒，清洗干净后晾干水分。接着准备盐、蒜末、姜丝和少许白酒，将调料均匀涂抹在辣椒表面，然后放入密封罐中压实。放置阴凉处发酵一周即可享用。腌好的辣椒色泽鲜亮，口感爽脆，无论是搭配粥饭还是炒菜都十分提味。它那微微的辣意与浓郁香气，总能唤醒沉睡的味蕾。快来试试吧！🌶️🤤