芥菜疙瘩腌咸菜方法✨腌制美味小技巧

最近天气转凉，正是腌制咸菜的好时节！今天教大家如何用芥菜疙瘩做出一道美味又下饭的家常腌菜。首先准备新鲜的芥菜疙瘩，清洗干净后切成适合的大小，撒上适量盐腌制半小时，让水分渗出。接着将腌好的芥菜放入清水中浸泡两小时，去除多余盐分，这样吃起来口感更佳哦！然后准备调料，可以加入姜片、蒜瓣、辣椒和花椒等，根据个人口味调整用量。最后把处理好的芥菜疙瘩装进密封罐中，倒入调好的酱汁，压实后放置几天即可食用。腌制过程中记得定期检查，避免发霉。这样做出来的芥菜疙瘩咸菜脆嫩爽口，绝对是餐桌上的开胃神器！😋

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