如何做排骨好吃 🍖🍲

排骨是一道家常菜中的经典之作，无论是红烧还是炖汤，都让人垂涎欲滴。今天就来分享一款简单又美味的糖醋排骨做法吧！😋

首先准备好食材：猪肋排500克、生姜几片、蒜瓣适量、料酒、生抽、老抽、白糖、白醋和清水。将排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。接着起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色调味，最后撒上白糖和白醋，比例大约为2:1。继续翻炒均匀后，加入没过排骨的热水，大火煮沸转小火慢炖约30分钟。待汤汁浓稠时即可出锅，撒上葱花点缀，一道酸甜可口的糖醋排骨就完成啦！🍴✨

这道菜色泽诱人，外酥里嫩，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，让家人朋友都赞不绝口！👏💖