马齿苋的做法 🌿

马齿苋是一种营养价值很高的野菜，不仅味道鲜美，还具有清热解毒的功效。今天就来分享几种简单又美味的马齿苋做法吧！💪

首先，清炒马齿苋是最常见的吃法之一。将新鲜的马齿苋洗净后焯水，去除草腥味，再用蒜末爆香，加入马齿苋翻炒，最后加少许盐调味即可。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用🍚。

其次，马齿苋还可以用来做汤。比如马齿苋鸡蛋汤，先将马齿苋切段煮熟，然后打入鸡蛋搅拌成蛋花，加入适量清水和调料，煮至沸腾即可。这道汤清淡爽口，非常适合夏天饮用🍹。

此外，马齿苋还可以凉拌。将焯好的马齿苋切碎，加入醋、酱油、辣椒油等调料拌匀，既开胃又下饭。这道凉拌菜酸辣可口，是夏日餐桌上的佳品🌶️。

无论是哪种做法，马齿苋都能为你的餐桌增添一份健康与美味。快试试吧！🌱✨