怎样制作辣椒酱 | 家庭版香辣辣椒酱教程🌶️

辣椒酱是很多人厨房里的必备调味品，它能为菜肴增添独特的香气和味道。今天就教大家如何在家轻松制作美味的辣椒酱！首先准备好新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些盐。将辣椒洗净去蒂，切段备用；大蒜和生姜剁成末。

接着，将切好的辣椒放入搅拌机中，加入少量水打成泥状。然后在锅中倒入适量植物油，放入姜蒜末爆香，再加入辣椒泥翻炒。根据个人口味加入盐，小火慢炖大约20分钟，期间要不断搅拌以防粘锅。

当辣椒酱变得浓稠时，就可以关火放凉装瓶了。这样自制的辣椒酱不仅健康卫生，而且可以根据自己的喜好调整辣度和咸度。无论是拌饭还是蘸食都非常美味哦～😋

记得密封保存在阴凉干燥处，尽快食用完，享受这份自制的香辣滋味吧！🌶️✨