茭白是根还是茎 🌿✨

茭白是一种常见的蔬菜，但很多人对它的植物学身份感到困惑：它是根还是茎呢？其实，茭白是植物的茎，但它并不是普通的茎，而是经过特殊发育的肥大分枝，被称为“地下茎”。这种茎富含水分和养分，因此吃起来脆嫩多汁，深受大家喜爱。📍

茭白的生长环境也很有趣，它通常种植在水中或湿润的土壤中，像一片绿色的小天地。正因为如此，它不仅味道鲜美，还具有一定的营养价值，含有丰富的膳食纤维和维生素。每逢秋冬季节，餐桌上总少不了这道美味。🍂🍁

不过，虽然茭白是茎，但它与我们常见的块根类蔬菜（如红薯）完全不同。下次见到茭白时，不妨仔细观察一下它的结构，感受大自然的奇妙之处吧！🔍🌱