🌟补铁吃动物肝脏还是菠菜？🤔

提到补铁，很多人第一反应是菠菜，但其实动物肝脏才是隐藏的“补铁冠军”！💪动物肝脏富含血红素铁，这种铁更容易被人体吸收，简直是贫血人群的福音。不过，动物肝脏胆固醇含量较高，建议适量食用，每周1-2次即可。🍗

相比之下，菠菜虽然含铁量不错，但它含有草酸，会妨碍铁的吸收。如果想通过菠菜补铁，记得先焯水去掉部分草酸哦！🌿但这并不影响菠菜作为健康蔬菜的地位，它富含维生素和膳食纤维，对身体同样有益。

所以，日常饮食中可以搭配两者：适量吃动物肝脏补充铁元素，同时多吃菠菜等蔬菜获取其他营养。🌟均衡饮食才是健康的关键！🍴