小扁豆的功效与作用吃法大全（小扁豆的功效与作用）

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。小扁豆的功效与作用吃法大全，小扁豆的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、照顾心脏。

2、小扁豆富含纤维，这些纤维可以结合胆固醇并将它们通过粪便排出体外。

3、这不仅可降低胆固醇水平，而且还降低了动脉中形成胆固醇斑块的风险。

4、小扁豆中的叶酸，可以减少同型半胱氨酸水平（同型半胱氨酸水平升高与增加并发心血管疾病的风险有关）。

5、2、预防出生缺陷。

6、孕妇缺乏叶酸可能会发生初生儿缺陷，而扁豆含有大量的叶酸。

7、3、保持健康血糖和体重。

8、小扁豆是一种良好的碳水化合物来源，同时含有合理的纤维和蛋白质，使其慢慢消化，在两餐之间产生有效的饱腹感。

9、蛋白质和纤维的结合也有助于保持血糖在健康水平。

10、所以小扁豆是糖尿病患者很好的蛋白质和碳水化合物来源。

11、4、降低癌症风险。

12、根据1989年的护士健康研究II（其中包括超过90000名女性）显示，多吃豆类如小扁豆可降低24%的乳腺癌风险。

13、5、维持消化系统正常，预防便秘。

14、扁豆含有大量不可溶性纤维和可溶性纤维。

15、不可溶性纤维可使粪便吸收水分，降低了肠道疾病的风险，并有助于预防便秘。

16、扩展资料：小扁豆是一种廉价而且营养的豆科植物，有红色、黄色、黑色、褐色、绿色……它们是很多不同国家的主食，尤其是印度。

17、小扁豆无脂肪，具有饱腹感，是令人喜爱的超级食物选择，建议每周2次轮换食用。

18、小扁豆可以提供较多的膳食纤维。

19、它含有25%的蛋白质，仅次于豆科中的大豆。

20、1杯煮熟的扁豆含有18g蛋白质，16g纤维。

21、一份小扁豆含有每日90%推荐量的叶酸，它还是很好的铁质来源。

22、参考资料：人民网-控制体重、降低癌症风险……小扁豆竟然有这些功效。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。