饵丝加工视频教程（饵丝）

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1、主要以大米为原料制作而成。

2、腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。

3、曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。

4、当时在曲靖市学院街口有一家餐馆（北颖源），虽然门面不大，但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细，风味独特，故每天都引得顾客盈门，几年间便声名大振。

5、自此蒸饵丝这种独特而美味的小吃被曲靖人民深深喜爱着。

6、扩展资料:饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是二者口感存在差异。

7、米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

8、饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。

9、制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

10、参考资料来源:百度百科-饵丝。

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