烧鱼块的家常做法视频(烧鱼块的家常做法)

导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。烧鱼块的家常做法视频,烧鱼块的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。烧鱼块的家常做法视频,烧鱼块的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言现在天气转凉了,老公说想带些菜,改善一下生活,省得天天吃食堂,吃得人都没胃口了。

2、我想,带什么菜过餐不会坏掉,营养也不会流失太多了,在市场转了一圈,还是选中了草鱼,就帮他做个红烧鱼块去吧,这样的菜适合带饭。

3、材料主料:草鱼1000g;辅料:油适量、盐适量、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量烧鱼块1草鱼一条,去除内脏和鳃,并一定去除鱼里面的黑膜。

4、2斩块,用料酒、姜和蒜腌1小时左右。

5、3配料图。

6、4锅内放油,放入鱼块煎至表面变黄色,铲出备用。

7、5起锅下油,放入切好的干辣椒爆出香味。

8、6加入鱼块和姜蒜炒。

9、7加入适量水再加入盐和鸡精。

10、8收干水份,起锅即可。

11、小贴士煎鱼块时先大火烧热油再转小火放入鱼块慢慢煎,一面定形后再翻另一面煎,鱼块就不会碎掉。

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