奥尔良烤翅尖配料 各种配方大解密拓展篇

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今天介绍两款烧烤配方

烤全羊

配方: 全羊50斤，小茴香，丁香，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，陈皮，山奈各10克，10g麻辣鲜，10g嫩肉粉，10g3A粉，味精10g,鸡粉10g,新疆亚克西咖喱粉10g,十三香5g,麦芽糖5g,蚝油5g,黑白胡椒粉各5g,香菜子炸的油5g,料酒，腌制一个小时。

奥尔良

鸡头，鸡脖，鸡翅，鸡心，鸡胗腌制

鸡头，鸡脖，鸡翅，鸡心，鸡胗各十斤，用奥尔良40g,咖喱粉5g,味精10g,3A粉5g,十三香5g,一味鲜5g,麦芽糖5g,蚝油，一品鲜，嫩肉粉各5g,料酒10克，腌制一小时。

下篇继续介绍鸭脖卤水，欢迎点赞关注学习。

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