无骨鸡爪的制作方法和配料（柠檬凤爪的正宗做法）

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。无骨鸡爪的制作方法和配料，柠檬凤爪的正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言叔叔送的柠檬还有一口袋，正巧过年时节买了好多鸡爪，柠檬泡椒鸡爪当然是有的，好吃还能消掉柠檬。

2、Q弹的鸡爪，柠檬的清香，双椒的辣爽，太过瘾啦！材料主料：鸡爪1000g、西芹1棵、洋葱1个；辅料：柠檬1个、泡野山椒250g、小红椒5个、盐50g、姜10片、冰糖30g、白醋5ml泡椒柠檬鸡爪1柠檬洗净切片备用。

3、2开水泡生姜与冰糖，凉了的时候放几片柠檬稍微泡一会儿。

4、3凉好的生姜水放入玻璃坛中，放入盐、西芹、洋葱、切碎的小红椒。

5、4加入冰糖。

6、5加入白醋6加入泡野山椒。

7、7鸡爪洗净斩成两半备用。

8、8煮鸡爪，煮至筷子能叉在脚掌上即可。

9、9鸡爪沥起，用水冲凉。

10、10鸡爪放入坛中，泡两天即可。

11、小贴士鸡爪一定要用水冲，是冲，不是倒入冷水中降温就成的，要冲去表面的角质，尽快冷却，冷过心了再泡入坛中，否则会浑水的。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。