鱼头豆腐汤的家常做法简单(鱼头豆腐汤最佳做法)

导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。鱼头豆腐汤的家常做法简单,鱼头豆腐汤最佳做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。鱼头豆腐汤的家常做法简单,鱼头豆腐汤最佳做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言某天和土匪爸一起接他儿子放学,然后一家人去市场想买只鸡来煲汤。

2、可是去得太晚了,没买到鸡,却看到有人在卖从水库里钓上来的罗非鱼。

3、比市场上卖的便宜,而且很大条,我们买了一条,差不多有三斤。

4、身子部分蒸着吃了,鱼头和鱼尾当然来做汤了。

5、材料主料:鱼头300g、鱼尾200g、嫩豆腐300g;辅料:油适量、盐适量、姜适量、芹菜叶适量、葱适量鱼头豆腐汤1原料洗净备用,鱼头对半切开。

6、2豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎,姜切大片。

7、3炒锅烧热,用姜擦一遍。

8、4下少量油,放鱼头和鱼尾。

9、5煎至两面微黄。

10、6放入适量开水。

11、7烧开后下豆腐。

12、8中火炖至汤汁浓郁、奶白色,下少量盐和芹菜、葱末出锅。

13、小贴士据说是做鱼汤时要用大火,俺用的是中火,也差不多的。

14、大炎出浓汤,小火出清汤,适用于做鱼汤。

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