夏天食谱 夏日清凉美食推荐

夏天的炎热让人食欲不振，但通过一些清爽可口的食谱，不仅能补充营养，还能带来一丝凉意。以下是一些适合夏天的健康食谱。

首先，凉拌黄瓜是夏日餐桌上的经典选择。将新鲜黄瓜切片后加入蒜末、醋和少许盐，简单搅拌即可。这道菜不仅制作方便，还能促进消化，非常适合炎炎夏日。

其次，绿豆汤也是不可或缺的夏季饮品。将绿豆提前浸泡后煮至软烂，加入适量冰糖调味，冷却后放入冰箱冷藏。这款甜品既能解暑又富含蛋白质，是家庭必备的清凉佳品。

最后，凉皮是一道广受欢迎的传统小吃。自制凉皮需要将面粉制成面浆蒸熟，再切成条状，搭配芝麻酱、辣椒油和醋等调料。其独特的口感和丰富的味道让人回味无穷。

以上这些夏天食谱，既简单易做，又能满足味蕾需求，是度过酷暑的好帮手。