大对虾的做法

香辣大对虾的简易烹饪方法

制作美味的大对虾其实非常简单。首先，准备新鲜的大对虾500克，用清水洗净后去掉虾线。接着，将姜切片、蒜切末备用。

热锅凉油，放入适量的花椒和干辣椒爆香，再加入姜片和蒜末翻炒出香味。随后，将处理好的大对虾倒入锅中，大火快速翻炒至变色。此时可以加入少许料酒去腥，并撒上适量的盐、糖调味。

最后，加入少量清水焖煮几分钟，待汤汁收浓即可出锅。装盘时可点缀些许葱花增色添香。这道香辣大对虾色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。